Käserei Säntisblick
Entdecke den einzigartigen Geschmack des Schwellbrunner Bergkäses in der Käserei Säntisblick. Unser junger Familienbetrieb in Schwellbrunn, der höchstgelegenen Käserei in Appenzell, führt eine Tradition fort, bei der alle Kühe stolz ihre Hörner tragen.
Bei uns steht Qualität und die Leidenschaft für den besten Käse im Mittelpunkt. In unserer Käserei entdeckt ihr die feine Kunst der Käseherstellung. Von der sorgfältigen Auswahl der Zutaten bis hin zum handwerklichen Geschick bei der Produktion – jeder Schritt ist von Liebe und Hingabe geprägt.
Nöis
Babypause – Öffnungszeiten
Babypause… Wir freuen uns auf unser 3. Wunder im September. ❤️ Ab dem 08.09.2025 ist Lisa im Mutterschutz, deshalb bleibt unser Chäs-Lädeli am Dienstag und Freitagabend vo
Viehschau Schwellbrunn 2025
Viehschau Schwellbrunn Montag 29.09.25 Am letzten Montag im September verwandelt sich Schwellbrunn in eine lebendige Bühne für die traditionelle Viehschau. Auch unsere Bauern führe
Führungen für Schulen
Gerne zeigen wir auch Schulklassen unsere Käserei und bringen ihnen den Beruf „Milchtechnologe“ und die Käseherstellung näher. Nimm dazu gerne Kontakt mit uns auf. Kont
Unser Räss-Käse
nur für kurze Zeit
Entdecke unseren einzigartigen Räss-Käse. Herstellung: ¼ Fett Käse 12 Monate gereift Dieser ist nur für kurze Zeit und nur solang der Vorrat reicht, verfügbar. Wenn du gerne ein
Nöis
Goldvreneli 2025: Eine Erfolgsgeschichte von Käsern und Milchbauern
Jahr für Jahr wird die hohe Kunst der Käseherstellung bei Appenzeller® aufs Neue gewürdigt. Auch im Jahr 2025 dürfen sich die zehn besten Appenzeller® Käseproduzenten über d
World Cheese Awards in Portugal
In Portugal fand im November 2024 der Word Cheese Award statt. Dabei wurde unser Käse unter anderem zum besten Schweizer Käse nominiert und gewann die Super Gold Medaille. Wir sind
Der etwas andere Appenzeller
DER ETWAS ANDERE APPENZELLER Wer unter Appenzeller Käse nur denjenigen aus der Werbung versteht, verpasst etwas. Zum Beispiel Käse aus der Käserei Säntisblick von Tim Länzlinger(
Mondial du Fromage
In Frankreich fand im Herbst der Wettbewerb „Mondial du Fromage“ (Käse-Welt) statt. Dabei hat unser Käse, der Hornkuhkäse, die Gold Auszeichnung erhalten! Wir sind sehr
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verarbeitete Milch pro Tag
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Hornkühe liefern unsere Milch
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gelagerter Käse
